Embed

PATATESLİ PATLICAN KEBABI

evet tarif geliyor

MALZEMELER:

kişi sayısına göre patlıcan bir patlıcandan iki kebab çıkıyor ona göre hesaplanır

köftelik kıyma

5 adet patates

kuru soğan

köfte için baharatlar ve ekmek içi

YAPILIŞI:

ilk olarak patlıcanları boyuna ince ince keserek acısı çıkması için tuzlu suya yatırıyoruz.

patateslerimizide soyup daire şeklinde doğruyoruz,bir patatesimizi küp küp doğruyoruz

onlarıda tuzlu suya alıyoruz

kıymamızı ekmek içi,soğan rendesi,yumurta ve baharatlarla karıştırıp köftemizi yoğuruyoruz,yuvarlak olarak şekil veriyoruz

acısı çıkan patlıcanlarımızı sudan alıp kuruluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz

diğer taraftan köftelerimizi ve patateslerimizide kızartıyoruz

ve birleşme zamanı:

bir yuvarlak patates üzerine uzun kestiğimiz patlıcanları çapraz bir şekilde koyupiçine köfteyi koyuyoruz.patlıcanları köftenin üzerine kapatıp kürdanla tutturuyoruz

tepsiyi tamamlayınca üzerine küp doğranmış patateslerimizi dağıtıyoruz

kalan köftelerimiz olursa onlarıda koyuyoruz

üzerine domates ve biber doğrayıp ekliyoruz

salçayı yeteri kadar suyla ezerek sos yapıp tuzunu ekleyip yemeğimize ekliyoruz ve fırına veriyoruz

kaynamaya başlayınca yarım saat pişiriyoruz

inanın anlatması daha zor,yapması gayet zevkli ,AFİYET OLSUN

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !